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子供がいると、バナナってよく頂きませんか?

ウチの子は2人ともバナナ好きで、
毎朝!といっても過言ではないほど、
バナナを消費します。

なので、バナナがウチにたくさんありすぎて、
ポチポチ斑点が出てきてしまったり。

そんな時はバナナケーキです!

20091225-1

*** recipe memo ***

①卵2個にきび砂糖大さじ2を加え、
湯煎で温めながらもったりするまで泡立てる。

②ホットケーキミックス100gを加え、
ゴムベラでさっくり混ぜる。

③つぶしたバナナ1本・菜種油大1・豆乳大1を
あらかじめ混ぜ合わせたものを、
②に加えゴムベラでつやが出るまで混ぜる。

④180℃で25分焼いたら、でっきあがり~♪

20091225-2

18センチのスクエア型で焼くと、薄めのケーキに。


20091225-3

15センチのスクエア型だと、こんな感じ。
ふっくらと出来上がります。

ホットケーキミックスを使うと、
粉をふるわなくてよいので、良く登場させます。

バターを使わないので、
ふかふか軽い感じで、子供もパクパク食べてくれますよ(・∀・)


icon-2




M’home style

白い食器の専門店です。
しかもアウトレット価格で、お安い!
ランチプレートがとってもかわいいのですが、
なんと390円!とか(´∀`)
たくさんの食器があるので、眺めるのも楽しいです。
私は茶碗蒸し用の器が欲しいなぁ~。


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プロフィール

remmy

Author:remmy
小学4年生の女の子(チビremmy)と、1年生の男の子(モジャくん)のママをしています。
日々のパンやおやつ作り、ちまちまとした手芸などおうち生活を楽しみ中です☆

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